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CO-DIGESTÃO ANAERÓBIA DA FRAÇÃO ORGÂNICA DE RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS E DEJETOS DE BOVINO LEITEIRO: OBTENÇÃO E PROJEÇÃO DOS RESULTADOS EM UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE PENÁPOLIS-SP EDMAR CÉSAR GOMES DA SILVA1, JORGE DE LUCAS JÚNIOR2 1 Departamento de Energia na Agricultura, FCA/UNESP – Botucatu/SP – Brasil, Av. Universitária, 3780 - Altos do Paraíso, Departamento de Informática, IFSP – Birigui/SP - Brasil, Rua Pedro Cavalo 709, Portal da Pérola II, edmarsilva@ifsp.edu.br 2 Departamento de Energia na Agricultura, FCA/UNESP – Botucatu/SP – Brasil, Av. Universitária, 3780 - Altos do Paraíso, Departamento de Engenharia Rural, FCAV/UNESP – Jaboticabal/SP – Brasil, Via de Acesso Professor Paulo Donato Castellane S/N - Vila Industrial, jlucas@fcav.unesp.br *Artigo extraído da tese do primeiro autor. RESUMO: O trabalho objetivou analisar o potencial de produção de biogás e biofertilizante do processo de co-digestão anaeróbia do substrato composto pela fração orgânica dos resíduos sólidos urbanos (FORSU) e dejetos de gado bovino leiteiro (DGBL) utilizando biodigestores semicontínuos com capacidade de 60 L. Para análise dos dados considerou-se um delineamento inteiramente casualizado, utilizando-se o programa SAS® ao nível de significância de 5%. Foram analisadas a produção, o potencial de produção de biogás, a redução dos sólidos totais (ST), a redução de sólidos voláteis (SV) e os teores dos nutrientes Nitrogênio, Fósforo e Potássio (NPK) do biofertilizante. Os resultados foram aplicados em um estudo de caso tendo como base os dados de coleta de resíduos sólidos urbanos da cidade de Penápolis-SP co-digerido com estrume de 40 vacas. O experimento foi composto de 2 tratamentos, sendo um composto por 90% de FORSU, 10% DGBL e de água e outro tratamento de controle somente com DGBL e água, com 5 repetições para cada tratamento. Concluiu-se o biodigestor semicontínuo com uma proporção FORSU e DGBL de 90% -10%, produz 1 m3 de biogás com 36,23 kg de FORSU com um potencial de produção de biogás de 0,117 m3/kg de SV ad. Palavras-chave: biogás, biofertilizante, energia renovável. ANAEROBIC CO-DIGESTION OF THE ORGANIC FRACTION OF URBAN SOLID WASTE AND MILK CATTLE WASTE: OBTAINING AND PROJECTING RESULTS IN A CASE STUDY IN THE CITY OF PENÁPOLIS-SP ABSTRACT: The objective of this study was to analyze the biogas and biofertilizer production potential of the anaerobic co-digestion process of the organic solid waste (FORSU) and dairy cattle manure substrate (DGBL) using semicontinuous biodigesters with capacity of 60 L. For data analysis we considered a completely randomized design, using the SAS® program at a significance level of 5%. The production, the biogas production potential, the reduction of total solids (TS), the reduction of volatile solids (VS) and the nutrient content Nitrogen, Phosphorus and Potassium (NPK) of the biofertilizer were analyzed. The results were applied in a case study based on data from the collection of urban solid waste from the city of Penápolis-SP co-digested with 40 cows manure. The experiment consisted of 2 treatments, one consisting of 90% FORSU, 10% DGBL and water and another control treatment with DGBL and water alone, with 5 replications for each treatment. The semicontinuous biodigester with a FORSU and DGBL ratio of 90% -10% was completed, producing 1 m3 of biogas with 36.23 kg of FORSU with a biogas production potential of 0.117 m3/kg of VS ad. Keywords: biogas, biofertilizer, renewable energy

<div class="section abstract"><div class="htmlview paragraph">In the light duty diesel segment, the need persists for an advanced control system to monitor the health of an aftertreatment system throughout a vehicle’s life in order to maintain compliance with ever tightening emissions levels. In on-board diagnostics (OBD), every diagnostic is validated during development stages to detect when a system under monitoring of that diagnostic has failed. This necessitates the need to create parts which represent a failure that would be observed on the vehicle. These failed parts, referred to as limit or threshold parts, are developed through a limit part creation process. Although there are commonalities amongst Original Equipment Manufacturers (OEM), each OEM has their own detection logic which will require a unique and specific limit part. Various methods exist for creating these limit parts, and each method produces a different combination of ability to detect the failure and its associated tailpipe emissions.</div><div class="htmlview paragraph">Historically for the OBD group within FCA, the Diesel Oxidation Catalyst (DOC) limit part has been created by a combination of reducing the catalyst volume and aging. To fully understand the effect of various combinations of volume reduction and aging of DOC and Diesel Particulate Filter (DPF) on the tailpipe emissions and its corresponding OBD diagnostic, a Design of Experiments (DOE) approach was implemented as part of a Design for Six Sigma (DFSS) project. This DOE laid out an array of 18 parts, and these parts were tested under two unique urban and highway test cycles and evaluated under the criteria of detectability and tailpipe emissions.</div><div class="htmlview paragraph">When evaluating the results, it became clear which limit parts were the appropriate choices that would work on a specific vehicle application. This method removes the trial and error approach for identifying an emissions control system limit part, and by replacing it with a statistically-based methodology, it significantly reduces the number of iterations needed during the development of OBD diagnostics.</div></div>

O artigo tem por objetivo contribuir para o debate sobre a necessidade de mudança na formação do profissional de Ciências Agrárias, para atuar na área de Assistência Técnica e Extensão Rural, junto a agricultores familiares. Para isso, apresenta o Estágio de Vivência realizado por estudantes do curso de Agronomia, da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), UNESP, campus de Botucatu, realizado no assentamento Laudenor de Souza, Piratininga, SP, dentro da proposta do Programa Governamental de Formação de Estudantes e Qualificação Profissional para a Assistência Técnica e Extensão Rural – Programa de Residência Agrária. A metodologia, construída coletivamente pelos parceiros do projeto, foi dividida em cinco etapas: 1) preparação dos estagiários; 2) vivência I no assentamento; 3) intermediária; 4) vivência II no assentamento; 5) avaliação do programa. Conclui-se que o Programa de Residência Agrária pode contribuir para a formação de profissionais qualificados e comprometidos com a sociedade de maneira geral e com os agricultores familiares, em particular, fortalecendo a participação e a cidadania da população historicamente marginalizada do processo de tomada de decisão. Contudo, precisa ser fortalecido. Há necessidade de comprometimento de manutenção por parte do governo.

Although there is research with fertilization in top dressing in the production of cabbage, these are usually made with inorganic fertilizers, being rare the researches with organic fertilization in top dressing in the production of most of vegetables. The objective of this work was to evaluate the effect of different splitting of two organic fertilizers in top dressing in the production of cabbage. Six treatments were evaluated, with four replications in the randomized block design. The six treatments were the result of the factorial 3 x 2, with three types of splitting (1/3+1/3+1/3; 4/6+1/6+1/6; 1/6+4/6+1/6 of the total dose in each application) and two organic fertilizers (castor bean cake and organic compost). The total dose of each fertilizer was calculated to apply 120 kg ha -1 of N. The characteristics evaluated were: number of external leaves, fresh weight of external leaves, fresh and dry weight of the head, head diameter and height and cycle. Fertilization with castor bean cake resulted the production of heads with higher weight, diameter and height in relation to the organic compost, besides reducing the cycle. The 4/6+1/6+1/6 splitting was better than the 1/6+4/6+1/6 splitting for the castor bean cake.

Para demonstrar o funcionamento da tecnologia CSP, é de fundamental importância a simulação dos processos por meio de ferramentas computacionais, que permitem a previsão do desempenho energético. O objetivo dessa pesquisa foi obter o desempenho energético de uma usina CSP com receptor central, com capacidade instalada de 70kWel, integrado a sistemas agroindustriais em São Paulo. A pesquisa se baseou na criação de um modelo de sistema CSP, para geração de eletricidade, acoplados a um Matadouro e Laticínio. As análises foram realizadas com do uso da ferramenta computacional TRNSYS. Os resultados prévios oriundos das simulações foram em resposta à irradiação solar. Nas melhores épocas do ano em que a radiação é mais frequente e intensa, foi-se registrado valores acima de 1000 W/m², sendo que durante o ano, o valor integral obtido foi 1.957,73 kW/m²/ano. Os valores de eficiência óptica obtidos alcançaram a ordem de 45%. A eficiência média de conversão do calor proveniente do sol em eletricidade do ciclo foi 18%. Durante o dia, a potência líquida da turbina foi de aproximadamente 30 kWe, sendo que o valor de geração anual integrado foi na ordem de 108.618 kWh/ano. Ao aplicar os valores de geração obtidos no perfil do consumo do Laticínio, os resultados apontaram que em um dia de geração, considerável bom com 10 horas de irradiação, a planta supriria 60% da demanda energética. O sistema pode ser analisado como uma alternativa de eficiência energética com aplicação da resolução ANEEL 482/2012.
 Palavras-chave: Energia Solar Concentrada; sistema CSP com torre central; desempenho energético.
 
 ENERGY PERFORMANCE PREDICTION BY TRANSIENT SIMULATION OF A CSP SYSTEM WITH CENTRAL TOWER INTEGRATED TO AGRO-INDUSTRIAL ACTIVITIES
 
 ABSTRACT: To demonstrate the operation of CSP technology is fundamental to simulate the processes by computational tools, which allow prediction of energy performance. The objective of this research was obtain the energy performance of CSP plant with central receiver, with installed capacity of 70kWel, integrated an agribusiness systems in São Paulo. The research was based on the creation of a model of CSP system, for electricity generation, coupled to a Slaughterhouse and Dairy. The analyzes were performed with the use of the computational tool TRNSYS. The previous results from the simulations were in response to solar irradiation. In the best times of the year when radiation is more frequent and intense, values above 1000 W / m² were recorded, and during the year the total value obtained was 1.957.73 kW / m² / year. The average efficiency heat conversion from the sun into electricity cycle was 18%. During the day, the net power of the turbine was approximately 30 kWe, and the integrated annual generation value was in the order of 108,618 kWh / year. By applying the generation of values obtained in Dairy consumption profile, the results showed that a day generation, with considerable good 10 hours of irradiation, the plant would supply 60% of the energy demand. The system can be analyzed as an alternative energy solution with the application of ANEEL resolution 482/2012.
 KEYWORDS: Concentrated Solar Power; CSP system with central tower; performance.

O objetivo deste trabalho foi elaborar e avaliar sensorialmente a geleia light de maná cubiu formulada com diferentes concentrações de sucralose. Foram utilizados frutos de maná cubiu, adquiridos em uma produção comercial, no interior de São Paulo, na Região do Vale do Ribeira. Os frutos foram lavados, higienizados com hipoclorito de sódio, seguido de enxague, descasque e retirada da semente. Realizou-se o branqueamento a 90°C por 5 minutos e triturou-se em liquidificador industrial. A polpa foi acondicionada em sacos de polietileno e armazenada em freezer, para posterior elaboração da geleia. As geleias foram preparadas com uma concentração de 60:40 (polpa:açúcar cristal) para a convencional e 60:40 (polpa:açúcar cristal + sucralose) para as geleias light. Para que ocorresse a geleificação das mesmas, foi utilizada pectina cítrica. A geleia foi envasada à quente em embalagens de vidro com capacidade para 320g, previamente esterilizadas fechadas e invertidas. Após o envase as geleias foram resfriadas naturalmente e estocados à temperatura ambiente. Nas geleias foi feita análise microbiológica e sensorial, durante o período de armazenamento de 120 dias. Foi realizada a análise de variância no delineamento inteiramente casualizado, esquema fatorial com dois fatores, seguida do teste de Tukey (1% de probabilidade) para comparações múltiplas. Os resultados das geleias não apresentaram nenhum tipo de contaminação microbiológica até os 120 dias de armazenamento, apresentando-se, em condições sanitárias satisfatórias. A Geleia Light 2 (60% polpa + 28% sacarose + 12% sucralose) foi a mais aceita para os atributos sensoriais avaliados e para intenção de compra. Palavra-chave: Solanum sessiliflorum Dunal, processamento, análise sensorial, sucralose. PREPARATION AND ACCEPTABILITY OF THE CONVENTIONAL AND LIGHT MANÁ CUBIU JELLY ABSTRACT The objective of this study was to develop and evaluate the sensory light jelly of maná cubiu formulated with different concentrations of sucralose. Fruit maná cubiu were used, purchased from a commercial production, in São Paulo, the region of Vale do Ribeira. The fruits were washed, sanitized with sodium hypochlorite followed by rinse, peel and seed the withdrawal. Bleaching was carried out at 90 ° C for 5 minutes and triturated in industrial blender. The pulp was packed in polyethylene bags and stored in freezer for later development of jelly. The jams were prepared with a concentration of 60:40 (pulp crystallized sugar) for conventional and 60:40 (pulp: Crystal sugar + Sucralose) for light jellies. For gelation thereof occur, citrus pectin was used. The jelly was the bottled hot in glass containers with a capacity of 320g, pre-sterilized closed and inverted. After filling the jellies were naturally cooled and stored at room temperature. In the jellies was taken microbiological and sensory analysis for the storage period of 120 days. Analysis of variance was performed in a completely randomized design, factorial design with two factors, followed by Tukey's test (1% probability) for multiple comparisons. The results of the jams did not present any microbiological contamination until 120 days of storage, appearing in satisfactory sanitary conditions. The Light version 2, whose proportions were 60% pulp + 28% sucrose + 12% sucralose, it was the more accepts for the appraised sensorial attributes and for purchase intention. Keywords: Solanum sessiliflorum Dunal, processing, sensorial analyse, sucralose. DOI: http://dx.doi.org/10.14583/2318-7670.v03n04a09

Objetivou-se nesta pesquisa verificar a preferência sensorial entre compota e doce em calda de figo calda em função do modo de preparo. Foram realizados três tratamentos: compota de figo - tratamento térmico por 20 minutos, sem cozimento do fruto na calda (T1), doce de figo em calda - tratamento térmico dos frutos por 10 minutos e cozimento dos frutos na calda por 10 minutos (T2) e doce de figo em calda - sem tratamento térmico e cozimento do fruto na calda por 20 minutos (T3). A calda utilizada nos três tratamentos foi de 25 oBrix. Os doces foram homogeneizados, fruta e calda, e avaliados quanto aos teores de sólidos solúveis (oBrix), potencial hidrogeniônico (pH) e acidez titulável (g de ácido cítrico.100g polpa-1). Amostras dos três tratamentos foram submetidas à avaliação sensorial por um grupo de 50 consumidores, não treinados, sem restrições quanto à idade, ao sexo e à frequência de consumo. Os valores de todos os atributos físico-químicos avaliados nesta pesquisa estão de acordo com a literatura e legislação para este tipo de produto. Para análise sensorial, o tratamento 2 obteve notas superiores aos outros tratamentos, demonstrando que o cozimento do figo em calda durante 10 minutos apresentou maior aceitabilidade dos provadores. Não foi constatada diferença em relação ao sexo na preferência pelo produto. Palavra-chave: Ficus carica L., processamento, aceitabilidade. SENSORIAL EVALUATION OF THE COMPOTE AND SWEET IN SYRUP ELABORATED WITH GREEN FIG ABSTRACT:The aim of this work was to verify the sensorial preference of the fig compote and sweet in syrup in function of preparation method. Three treatments were accomplished: fig compote - thermal treatment for 20 minutes and without cooking in the syrup (T1), sweet of fig - thermal treatment for 10 minutes and cooking in the syrup for 10 minutes (T2) and sweet of fig: without thermal treatment and cooking in the syrup for 20 minutes (T3). The sweets were homogenized, fruit and syrup, and evaluated for the soluble solids content (oBrix), hidrogenionic potential (pH) and titratable acidity (citric acid g .100g pulp-1. Samples of the three treatments were submitted to the sensorial evaluation by 50 consumers group of fruits that appreciate fig, compotes and sweet of fruits, without restrictions as for the age, to the sex and the consumption frequency. The values of all of the appraised physiochemical attributes in this research are in agreement with the literature and legislation for this product type. For sensorial analysis, the treatment two obtained superior notes to the other treatments, demonstrating that the fig cooking in syrup for 10 minutes showed higher acceptability of assessors. Difference was not verified in relation to the sex in the preference for the product. Keywords: Ficus carica L., processing, aceptability. DOI: http://dx.doi.org/10.14583/2318-7670.v03n03a07

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes doses de piraclostrobina em plantas de feijão (Phaseolus vulgaris L.) submetidos a diferentes tensões de água no solo, nos parâmetros carboxilativos, na atividade de enzimas ligadas ao combate de espécies reativas de oxigênio (ERO) e a produtividade de grãos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial de parcelas subdivididas com três repetições. As parcelas foram compostas por quatro tensões (-10, -20, -30 e- 40 kPa) no qual se testou quatro doses de piraclostrobina (0, 0.050, 0.075 e 0.1 L ha-1 i.a), no inicio da fase reprodutiva R5. As tensões de -10 e -20 kPa não induziram estresse hídrico. As tensões de -30 e -40 kPa ocasionaram diminuição da atividade carboxilativa, baixa eficiência enzimática e perdas de produtividade. A piraclostrobina alterou positivamente mecanismos antioxidativos e carboxilativos e também aumentou a produtividade de grãos.

This study aimed to systematize and analyze the process of standardization and market certification of organic products, as well as to measure this market in the different segments that make it up in the state of São Paulo, focusing on Organic, Biodynamic and Natural technological standards. A notion of agro-food systems, guided by parameters of sustainability (economic, environmental and sociocultural) was used as reference analysis. For measuring the market, previous studies were used, from which estimates were developed with information collected in the field. Interviews were carried out with 5 certification companies, 20 producers, 4 distributors and 105 consumers in different regions of São Paulo State. As a result of research, a strong growth of supply and demand of organic products can be highlighted, with relative price stability. Given the problems observed in the marketing of these credence goods, the 2011 incoming new legislation may help in the organization and regulation of the sector as a whole.