Risques Travail Marchés Etat

Américaine à l’origine, la problématique des perturbateurs endocriniens (PE) s’est rapidement internationalisée. Ce processus reste cependant largement à comprendre. Pour l’explorer, la piste suivie dans cet article est celle du double mouvement de généralisation et de localisation sous-jacent à cette internationalisation. En s’appuyant sur une recherche comparative États-Unis/France portant sur la façon dont la trajectoire des PE s’inscrit dans une histoire de longue durée de la santé environnementale, l’article analyse ainsi les débuts de la trajectoire française de la problématique PE. Les évènements pris pour cible sont ceux qui sont intervenus avant 2007, c’est-à-dire bien avant que les PE ne deviennent un objet de controverses visibles dans le dernier tiers des années 2000, avec l’investissement de plus en plus important d’un ensemble hétéroclite d’associations militant sur des problèmes de santé environnementale et la montée en puissance des débats sur le bisphénol A. Nous remettons en cause l’idée courante selon laquelle l’introduction des PE en France a été le seul fait des milieux médicaux s’intéressant aux problèmes d’infertilité masculine. Nous montrons aussi que ces développements précoces révèlent l’existence d’une phase publiquement « invisible » d’appropriation et de configuration du problème des perturbateurs endocriniens révélatrice d’un régime français d’expertise des problèmes de santé environnementale et de gestion des risques chimiques qui fait largement appel aux collaborations entre l’État, les industriels et les chercheurs académiques. Ce faisant, l’article analyse les caractéristiques du premier dispositif français d’expertise et de recherche sur les PE et ses spécificités au regard de la trajectoire américaine.

Since 2011, French public policy has been encouraging a reduction in the use of antibiotics in animal farming. The aim of this article is to look at how some farms have already managed to lower their consumption of antibiotics, and to highlight the levers of change in farming health practices. Our research uses a qualitative study based on 21 semi-structured interviews with farmers and veterinarians in the French pig-farming sector. We use the notion of “trajectory of change” to examine, over time, the intersection of the technical, economic, social and organisational determinants which affect the reduced use of antibiotics. The “learning process” concept makes it possible to take account of the way in which the actors assimilate, appropriate and implement new health practices. We have identified three interdependent levels of learning: technical learning, cognitive learning and organisational learning.

Depuis 1945, la mise en circulation de tres nombreuses substances chimiques dans des quantites toujours plus importantes a entraine une introduction continue de contaminants dans l'environnement et le developpement des situations d'expositions sanitaires et environnementales potentiellement dangereuses. Ces situations sont depuis longtemps au cœur d'un ensemble d'actions visant a caracteriser la toxicite des substances, a rendre visibles leurs effets, et a gerer les problemes environnementaux, sanitaires et sociaux qu'ils engendrent. Le XXeme siecle a ainsi connu le developpement d'un ensemble de regimes de regulation des substances chimiques toxiques, qui repondent a differents modes de regulation. Ces modes de regulation sont le resultat d'une sedimentation de travaux scientifiques, de mobilisations, de politiques publiques, de configurations et reconfigurations institutionnelles qui ont pris place a des echelles nationales, europeennes et internationales. Ce livre retrace le developpement des differents modes de regulation des contaminants chimiques au cours du XXeme siecle et analyse les transformations a l'œuvre actuellement. Il discute les raisons pour lesquelles les problemes engendres par les contaminants chimiques et leurs modalites de gestion restent des questions encore tres problematiques malgre de nombreuses initiatives scientifiques et institutionnelles. Pour cela, il retrace l'histoire de ces modes de regulation des substances carcinogenes, mutagenes, reprotoxiques, et des perturbateurs endocriniens, en s'interessant aux outils et instruments sur lesquels ces modes reposent (confinement, valeurs limites, risques, guidelines...).

Cet article propose de mener une analyse socio-historique de la naissance de l’addictologie via la trajectoire de ses deux principaux fondateurs. En décryptant les configurations sociales dans lesquels ces individus ont évolué et se sont déplacés pendant près de trente ans, on parvient à restituer le travail de construction et de légitimation du territoire cognitif et institutionnel de l’addictologie. Le succès de cette discipline médicale à la fin des années 1990 engendre un profond bouleversement en matière de lutte contre l’alcoolisme et la toxicomanie. Le changement qui s’opère est en grande partie dû à la multipositionnalité de ces deux acteurs qui parviennent à mettre en relation certains sous-espaces du champ médical et de l’administration sanitaire. À travers la (les) trajectoire(s) des entrepreneurs de la cause addictologique, on met ainsi en lumière des transformations au long cours de la médecine comme de l’action publique (avènement des neurosciences et du cognitivo-comportementalisme, développement de la santé publique, etc.).

Abstract In Europe, the food safety policy combines the regulatory interventions of member states with private standards. The Hygiene Package, which came into force on the 1 January 2006, is characteristic of this model. The aim of our article is to show that whilst we can learn about co‐regulation by examining the standards and principles on which it is based, we will gain an even better understanding by examining its actual implementation. From a sociological standpoint, we look at how the Hygiene Package was received and implemented in French slaughterhouses. (1) After setting out the structure of slaughterhouses in France and the ways in which veterinary services are organised, (2) the article looks at how inspection services have been affected by the introduction of the Hygiene Package, particularly with regard to the changes in relationships within the inspection service, between veterinarians and official auxiliaries and (3) it then examines the evolution in roles and responsibilities between veterinary services and food business operators.

Against the vision of bibliometrics as a unified and coherent whole, this article identifies three major components of information infrastructures that support the evaluation of scientific research: algorithms, datasets, and bibliometric tools. Tracing the genesis and success of some of these components, from 1960 to the present day, the authors identify several configurations which differentially articulate the position of dataset producers, the target of algorithms, and the form of bibliometric tools. This diachronic narrative shows repeated encounters between bibliometrics and webometrics and highlights the fact that any assessment is necessarily based on a definition of relevant peers.

The paper investigates whether the premium consumers are willing to pay for an eco-labelled product is driven by selfish or altruistic motives. Using an incentive-compatible experiment with both a within- and a between-subject design, we study the effect on this premium of information stating that eco-friendly products do not necessarily lead to higher private benefits. We find that this information does not affect buying prices in the within-subject experiment. This suggests that consumers’ willingness to pay for the eco-labelled product does not derive from perceived higher taste or safety attributes but from other motives. These results are confirmed in the between-subject design where we find that information affects buying prices for the eco-friendly product but also for the control product in the between-subject experiment.