- Research Article
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- 10.1007/s00103-024-04001-5
Kann das Bürgergeld die Lebensmittelkosten einer gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen decken?
- Jan 14, 2025
- Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
- Aziza J Belgardt + 6 more +6
ZusammenfassungEinleitungVon Armut betroffene Familien in Deutschland erhalten im Rahmen der Sozialgesetzgebung (SGB) existenzsichernde Leistungen. Das Bürgergeld umfasst auch Regelsätze für Kinder und Jugendliche, gestaffelt in 3 Altersgruppen. Der Bedarf für Ernährung ist die größte Kategorie des Regelsatzes. Die Optimierte Mischkost (OMK) ist ein praxisnahes Konzept einer gesunden Ernährung für Kinder und Jugendliche im Alter von 1–18 Jahren. Herkömmliche Lebensmittel und selbsthergestellte Speisen werden bevorzugt. Ziel des Projektes war es, die Lebensmittelkosten der OMK anhand des zugrunde liegenden 7‑Tage-Speiseplans zu berechnen.MethodikEs wurden die niedrigsten Regalpreise der 87 Lebensmittel der OMK im Lebensmitteleinzelhandel (1 Supermarkt, 1 Discounter; November 2022, Bochum) erfasst. Der Ernährungsregelsatz wurde mit den Lebensmittelkosten pro Monat nach den SGB-Altersgruppen sowie nach den Altersgruppen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) verglichen. Weiterhin wurden die Beiträge der Lebensmittelgruppen zu den Gesamtkosten und der Gesamtenergiezufuhr der OMK aufgeschlüsselt.ErgebnisseDie Kosten der OMK wurden mit dem Ernährungsregelsatz des Bürgergeldes für die 3 SGB-Altersgruppen zu 101–109 % gedeckt, für die enger gefassten DGE-Altersgruppen war der Betrag mit wenigen Ausnahmen ebenfalls ausreichend. Hauptsächliche Kostenträger der OMK waren Gemüse/Rohkost, hauptsächliche Energielieferanten waren Brot/Getreideprodukte.DiskussionMit dem Bürgergeld kann der ernährungsphysiologische Bedarf von Kindern und Jugendlichen gedeckt werden, unter der Voraussetzung der Selbstherstellung der Speisen und der Verwendung preiswerter Lebensmittel. Es bleibt zu diskutieren, inwieweit auch mit der Ernährung verbundene Bedürfnisse der sozialen Teilhabe erfüllt werden können.
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