O cultivo de pitaia no Brasil é crescente e a elevação do consumo está associada aos benefícios nutritivos e a atratividade do fruto. Entretanto, são incipientes as informações sobre o comportamento pós-colheita dos frutos, em relação ao potencial e tecnologias de conservação. Nesse aspecto, objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de pitaia vermelha submetida a diferentes doses de radiação UV-C. Os frutos foram adquiridos no pomar comercial na zona rural de Piracanjuba-GO. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x9, sendo quatro doses de radiação (0; 1,81; 3,62 e 7,24 kJ m-2) e nove dias de análise (0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14 e 16 dias). Após a radiação, os frutos foram acondicionados em embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), com 1 fruto em cada, sendo refrigerados e armazenados em incubadora tipo B.O.D. à 8±1°C, com 60±4% de UR. Foram avaliadas: perda de massa, conservação pós-colheita, teor de sólidos solúveis, pH, acidez titulável, índice de maturação, coloração (°Hue, Croma), betacianinas e carotenoides. Os dados foram submetidos à análise de variância (P≤0,05) e, quando significativos, foi realizada a análise de regressão. A dose de 1,81 kJ m-2 destacou-se na manutenção da qualidade do fruto de pitaia vermelha. As pitaias tratadas ou não com radiação UV-C, embaladas em PEBD, podem ser conservadas refrigeradas por até 21 dias sem apresentar deterioração.

A salinidade é um dos fatores que compromete a formação de mudas, necessitando associar medidas que mitiguem seus efeitos. O objetivo com esta pesquisa foi avaliar os efeitos das frequências de irrigação, salinidade da água, polímero e volume de recipiente no crescimento e qualidade de mudas de Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. Os tratamentos foram obtidos da combinação entre concentração de polímero (0,0; 0,2; 0,6; 1,0 e; 1,2 g dm-3), condutividades elétricas da água (0,3; 1,1; 2,7; 4,3 e; 5,0 dS m-1) e frequências de irrigação (diária e alternada) mais dois tratamentos adicionais para avaliar volume do recipiente. Foram analisados o crescimento e qualidade das mudas aos 100 dias após a semeadura. A redução na frequência de irrigação de diária para dias alternados diminuiu o crescimento, o acúmulo de biomassa, e a qualidade das mudas. No geral, a salinidade prejudicou a formação das mudas enquanto o polímero teve efeitos positivos. Mudas de T. esculenta são consideradas sensíveis à salinidade, devendo-se irrigar com água de condutividade de até 0,7 dS m-1 com frequência diária de aplicação. O polímero pode ser incorporado até 1,2 g dm-3 e recipientes com maior capacidade volumétrica (0,75 vs 1,30 dm3) são indicados na produção das mudas de T. esculenta.

The nutritional state of cultivated plants can be influenced, due to the poultry litter doses and basalt powder, thus affecting its proper growth. This work aimed to evaluate the nutritional efficiency of pear, cultivated in different poultry litter doses and basalt powder. The experiment was conducted in the orchard of the fruit growing sector of the Department of Agronomy at the Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava- PR, in 2010, spaced 2.5 x 0.5 m, with the following treatments in the planting hole and reapplied in August of 2012: T1) without fertilization; T2) 2 kg of poultry litter; T3) 2 kg of poultry litter + 2 kg of basalt powder; T4) 4 kg of poultry litter; T5) 4 kg of poultry litter + 2 kg of basalt powder. Samples of the root system, and the shoot segmented in side branches and trunk were collected in January / 2014 (1,190 days) for chemical analysis of nutrient content and dry matter. With these results were calculated the indexes: absorption efficiency; transport efficiency and nutrient utilization efficiency. The treatment 4 kg of poultry litter, result in a higher absorption efficiency ratio for N, and higher utilization efficiency index for S. The transport efficiency suffered a little variation due to the used doses.

O tomate é uma hortaliça que se destaca entre as demais por ser uma das mais consumidas e industrializadas. Dentre as tecnologias para aumento da produtividade das culturas se destaca o tratamento de sementes com fungicidas e ou rizobactérias promotoras de crescimento de plantas. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicação conjunta de fungicida e rizobactérias na germinação e no vigor de sementes de tomate. Os ensaios foram montados em DIC em esquema fatorial 10 x 2 + 1 (10 rizobactérias, com ou sem fungicida e tratamento adicional: apenas fungicida), com quatro repetições. As seguintes características foram avaliadas: teor de água, germinação, primeira contagem da germinação, índice de velocidade de germinação (IVG), emergência de plântulas e envelhecimento acelerado. De maneira geral, o tratamento de sementes com rizobactérias estimula a qualidade fisiológica de sementes de tomate. As rizobactérias Paenibacillus lentimorbus-69 e Bacillus subtilis-34 mostraram-se compatíveis com o fungicida favorecendo a germinação e o vigor das sementes em relação ao tratamento com fungicida.

O conhecimento da exigência nutricional da cultura sobre sistemas de cultivo adaptados a realidades locais, além da adequada disponibilidade de nutrientes em solução nutritiva é de fundamental importância tanto para o crescimento da planta quanto para a produção de frutos de qualidade. Assim, o objetivo foi avaliar o desempenho produtivo de cultivares de pimentão colorido em sistema semi-hidropônico sob diferentes concentrações nutritivas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas, com tratamentos arranjados em esquema fatorial 3 x 3, consistindo em três cultivares de pimentão e três concentrações de solução nutritiva, 75%, 100% e 125%, com quatro repetições, totalizando 36 unidades experimentais. A cultivar utilizada foi a All Big e os híbridos Sucesso e Beti-R. A concentração de nutrientes em 75% da solução nutritiva utilizada influenciou diretamente na produtividade total dos híbridos Beti-R e Sucesso, apresentando 24,25 t ha-1 e 17 t ha-1, respectivamente. A concentração padrão em 100% proporcionou maiores resultados para a cultivar All Big. Quantidades superiores de nutrientes afetam o desenvolvimento e a produtividade da cultura do pimentão, sendo fundamental a utilização da correta concentração de nutrientes para obter melhores e maiores resultados de acordo com cada cultivar.

The storage of fruit at minimum oxygen condition is crucial for optimal fruit quality maintenance. However, the optimal oxygen partial pressure of fruit varies according to several factors such as species, cultivar, harvest maturity, temperature, growing season and storage period. Based on these factors, storage technologies were developed that allow for the detection of the lower oxygen limit (LOL) and the storage of fruit under the lowest optimal oxygen partial pressure. One emerging technology is known as dynamic controlled atmosphere (DCA). Commercially, there are four DCA systems used: [1] DCA based on ethanol production and accumulation (DCA-Eth); [2] DCA based on chlorophyll fluorescence (DCA-CF); DCA based on the respiratory quotient (DCA-RQ) and [4] DCA based solely on CO2 production (DCA-CD). This reviews the recent developments of these DCA systems and their effect on fruit quality. Generally, the storage of fruit under DCA has a positive effect on the overall fruit quality, with regards to reduced physiological disorders and higher flesh firmness maintenance, when compared to controlled atmosphere (CA). Evidence also shows that storing fruit under DCA-RQ and DCA-CD allowed higher volatile compound emission and concentration, which can contribute positively to fruit flavor. The DCA systems are “green storage technologies” because the system enables the increase of storage temperature and thereby saving electrical energy. Storage of apples under DCA maintains an overall fruit quality similar to CA combined with the ripening inhibitor 1-Methylcyclopropen (1-MCP), which is an interesting option for organic fruit storage. Dynamic controlled atmosphere is a recently developed storage technique and is in constant improvement. The latest developed DCA techniques (DCA-RQ and DCA-CD), in contrast to DCA-CF, allow the use of extremely low oxygen levels. In the future, new and multi-sensor DCA systems are under development, which might not just control O2 partial pressure but also temperature and other parameters to allow for more energy efficient but high quality fruit storage systems.

Obtaining a variety that has high performance characteristics is the main focus of a breeding program. It is of interest to the breeder an ideotype plant that contains all the characteristics of interest for commercialization. With the objective of to evaluate the potential of genotypes of Capsicum annuum, with desirable ornamentation characteristics, 29 genotypes of C. annuum was evaluated. The experiment was conducted in a greenhouse in a completely randomized design, with 29 treatments (genotypes) and five replications. Eleven characteristics of plant, flower and fruit were evaluated. The cultivar Calypso was chosen as an ideotype because it has characters that are highly desirable in the ornamentation market. Genetic variability was observed for all traits. The factor analysis was efficient in reducing the 11 characteristics in three factors. Based on the factor analysis and the distance between genotype-ideotype, nine genotypes were selected for presenting means close to those of the ideotype, for all the characteristics evaluated.

The propagation of any crop is understood as a crucial step for the success of the crop, being the main form of propagation of passion fruit to sexual, where almost all cases of commercial plantations, orchards are formed from seedlings generated from seeds produced in substrates. The objective was then to evaluate the effect of different substrates on the emergence and initial development of passion fruit (Passiflora edulis) seedlings. The experimental design was a randomized block with 6 treatments and 4 repetitions with 25 seeds per experimental unit. The seeds were submitted to the treatments, sown in different substrates, being: T1 = Pure soil (100%); T2 = Soil (75%) + humus (25%); T3 = Soil (75%) + bovine manure (25%); T4 = Soil (75%) + chicken manure (25%); T5 = Soil (75%) + Natufert® organomineral fertilizer (25%); T6 = Soil (75%) + coffee straw (25%). Thirty days after sowing the variables were evaluated, percentage of germination. Sixty days after sowing were evaluated: number of leaves; plant height; collection diameter; root length; leaf green mass; leaf dry mass; green root mass; dry root mass. The treatment Terra (75%) + coffee straw (25%) proved to be the most recommended with regard to variables of the aerial part, while Terra (75%) + humus (25%) and Terra (75%) + bovine manure (25%) were the most suitable for the root development of seedlings.

The objective of this work was to produce pineapple juice with powdered mint, using the foam layer drying process, and to evaluate the quality of the final product. For the formation of the foam, 2% (w/w) of Super Liga Neutra and Emustab were added to the pineapple and mint juice and subjected to agitation in a domestic mixer for 15 minutes; then, it was spread on trays forming a thin layer of 1.0 cm thick whose drying conditions were 60, 70 and 80 oC. With the experimental data of the drying kinetics of pineapple and mint juice, drying curves were drawn whose models adjusted to the data were: Exponential of two terms, Henderson & Pabis and Page. The final product was evaluated for pH parameters, titratable acidity, water content, total solids, soluble solids, ascorbic acid, solubility, and color (L *, a * and b *). The Page model was the one that best fit the experimental data on the drying of pineapple juice with mint, at all temperatures, as it has a higher coefficient of determination (R²), indicating that this model satisfactorily represents the drying phenomenon of pineapple with mint. It was evidenced that, the increase of the drying temperature, resulted in the reduction of acidity and water content, and at the same time an increase in the content of soluble solids. And, the samples dehydrated at a temperature of 70 oC showed greater stability in the ascorbic acid content, and less darkening.