Faruk Sarac Vocational School of Design

The purpose of the research is to reveal how there is a relationship between the mobbing behaviors that physical education and sports teachers are exposed to and their personality traits in terms of various variables. In the research, relational survey model, which is one of the descriptive research models, has been used. The research group consisted of 304 physical education and sports teachers working in public schools in Ankara. In research, the Personal Information Form, Negative Behavior Scale (NBS) and Five Factor Personality Characteristics Scale (FFPCS) have been used. In data analysis, independent sample t test, one-way analysis of variance (Anova) test, Spearman correlation test and multiple regression analysis have been applied. According to the results of correlation analysis between NBS and FFPCS, it has been specified that there was a weak and significant relationship between the exposure to negative behaviors and extraversion, conscientiousness and agreeableness sub-dimensions in a negative direction, while a moderate significant relationship was found with the neuroticism sub-dimension in a positive direction.

Bu çalışma, üstün yetenekli ilkokul öğrencilerinin eleştirel düşünme becerilerinin gelişmesinde ve değerler eğitiminde çocuk kitaplarıyla yapılan çocuklar için felsefenin etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın nicel boyutunda basit deneysel yöntemden, nitel kısmında durum deseninden faydalanılmıştır. Çalışmaya 16 üstün yetenekli ilkokul öğrencisi dahil edilmiştir. Çalışmada veri toplama aracı olarak “Okul Ortamında Değerler Eğitimi Konusunda Öğrenci Görüşlerini Belirleme” anketi ve “Eleştirel Düşünme Öz Düzenleme” ölçeği kullanılmıştır. Ölçek ve anket ile elde edilen puanlar arasındaki değişim Wilcoxon İşaretli sıralar testi ile analiz edilmiş, nitel veriler betimsel analiz ile analiz edilmiştir. Analizler sonucunda; çocuklar için felsefenin, üstün yetenekli ilkokul öğrencilerinin eleştirel düşünme becerilerini geliştirdiği görülürken değerler eğitiminde katkı sağlayamadığı ortaya çıkmıştır. Üstün yetenekli ilkokul öğrencileri, çocuklar için felsefeyi tartışma ve farklı fikirlere saygı duymayı öğretmesi gerekçesiyle faydalı bulduklarını ve eğlenceli olduğu için çocuklar için felsefe uygulamasını sürekli yapmak istediklerini belirtmiştir. Üstün yetenekli öğrencilerin eleştirel düşünme becerilerini geliştirmek değer eğitimini sağlıklı yürütebilmek için uygulanacak programlarda öğrencilerin bireysel farklılıklarına dikkat edilmesi sonuçların iyi çıkmasını sağlayabilir.

This research aims to assess the impacts of the COVID-19 epidemic process on the knowledge, thoughts, actions, and awareness of primary school pupils regarding "healthy life," in accordance with the attainments of the Turkish Life Science curriculum. The research was conducted using phenomenology. Maximum variation sampling was utilized to determine the study participants. Accordingly, primary schools located in three distinct settlements (middle-upper and lower-middle socio-economic levels located in the district centre and the town connected to the district) were chosen for the 2020–2021 academic year in the Tavşanlı district of the Kütahya province of Turkey. The information was collected from 18 pupils in the primary schools' 1st, 2nd, and 3rd classes. A semi-structured interview form was utilized to collect data for the study. The dataset was analysed using the approach of descriptive analysis. According to the findings of the study, the students were aware of healthy life. In addition, it was revealed that a large percentage of student responses overlapped with the associated subjects and attainments of the Life Science courses. During the COVID-19 outbreak, students reported that their lives were affected in the areas of "academic, health, personal, and social". Concurrently, it has been determined that their lifestyles have changed in a variety of ways, as well as their attitudes and actions regarding healthy living. In this context, it may be stated that diverse subjects should be incorporated into students' in-school and extracurricular activities in order to increase their knowledge, abilities, and awareness of healthy living.

This study aims to investigate English teachers’, students’ and parents’ opinions about the secondary schools’ intensive foreign language education program in Turkey focusing on four skills, content, learning objectives, teaching/learning process and assessment/evaluation. To this end, instruments consisting of three questionnaires and one academic test were developed by the researcher. These instruments were applied to 305 English teachers, 189 students and 288 parents. Cronbach alpha results were found above 0,80 for all the questionnaires indicating the high reliability of the data collection tools. Descriptive statistics (frequency and mean), Oneway ANOVA and post hoc tests were used to describe and compare the opinions between the groups. The results of this study show that in terms of four skills, teachers, as opposed to students and parents, think that reading and writing skills develop more than listening and speaking skills. Teachers also think that they can partially achieve learning objectives for speaking skills. Regarding the content, teachers state that the content is partially prepared with a focus on communication while students and parents have quite positive opinions. The students and parents expressed partially positive opinions about the intensive foreign language education encouraging hands-on activities during the lesson while teachers think otherwise. Briefly, parents and students have more positive opinions than teachers. Overall, the results of this study show the discrepancy between teachers, students and parents’ thoughts about intensive foreign language education, in which is worth investing.

Bu çalışmada, yönetim kurulu etkinliği, örgütsel prestij algısı ve örgütsel özdeşleşme ilişkisi irdelenmektedir. Araştırmada kolayda örnekleme yöntemi uygulanmıştır. Araştırmanın verileri, gönüllülük ilkesiyle hareket eden bir örgütün üyelerinden elde edilmiştir. Çalışmada elde edilen 3238 veriye, AMOS 16.0 paket programı vasıtasıyla doğrulayıcı faktör analizi uygulanması yapılmış ve sonucunda uyum değerleri sağlandıktan sonra yapısal eşitlik modellemesi (YEM) ile araştırmanın temel hipotezleri test edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, kurulan modelin kabul edilebilir olduğunu göstermiştir. Yapısal eşitlik modellemesi ile test edilen hipotez bulguları, algılanan örgütsel prestij, yönetim kurulu etkinliği ve örgütsel özdeşleşme değişkenleri arasındaki ilişkinin istatistiksel olarak anlamlı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.

This research was carried out to determine the effect of population density on the performance components of false flax (Camelina sativa (L.) Crantz). This would allow to determine the effect of increasing the number of seeds of the false flaxon the yield and also the appropriate sowing distance under Konya conditions. The research was developed in the experimental field of Çumra Vocational School, Konya, Turkey. The experimental design was randomized complete blocks designwith three repetitions. Analyzes were made using the Jump statistics program.A thousand seeds were weighed and 4 different planting population densities were used: 500, 750, 1000 and 1250 seeds per square meter.On May 2, 2014 it was sown and on August 10, 2014 it was harvested. Plant height, number of plants per m2, biomass, root length, number of capsules, number of seeds per capsules, weight of a thousand seeds and other yield values were evaluated. The vegetative period of false flax under Konya ecological conditions was 100 days. The thousand-grain weight was 1.4 g (500) to 2 g (1000), plant height 58.3 cm (500) to 74 cm (750) and root length 9.6 cm (1000) to 16.3 cm (750). The number of capsules per plant and of seeds per capsule ranged from 152.6 (750) to 571.6 (500) and from 11 (1000) to 19.6 (500). In this study, It was found that applications of 1250 seeds per m2 were the most suitable sowing density for yield

PurposeNutritional disorders and unhealthy nutrition, which are recognised as the causes of many widespread health problems (overweight, obesity, diabetes, cardiovascular disease, cancer, etc.) have emerged as a significant problem that requires resolution. The purpose of this study is to influence dietary preferences and to reduce current health issues by using gamification as a social marketing tool. To this end, the decision-making processes affecting food choices in individuals based on calorific content were evaluated and the effectiveness of gamification in encouraging consumers to make lower-calorie choices was examined.Design/methodology/approachAn experimental design was used to determine the effect of gamification on the dietary preferences of consumers. An independent factorial design (between groups) in which multiple variables were tested with different subjects was used to test the factors that were thought to affect the food choices made by the participants from gamified and non-gamified menus.FindingsIn Study 1, menus (gamified vs non-gamified) and nutritional consciousness (low vs high) had a significant main effect on the total calorie count of the selected foods. In Study 2, menus (gamified with prices vs non-gamified with prices) had a significant main effect on the total calorie count of the selected foods, while nutritional consciousness (low vs high) did not. A significant interaction was observed between menus and nutritional consciousness.Practical implicationsGamification can be used as an important publicity tool for promoting public health using different influential factors such as price.Originality/valueThis study shows that people can change their food preferences positively through gamification. It shows further how people tend to evaluate the price of their food rather than the calorie count when making dietary preferences. Gamification can, therefore, be considered a promising social marketing tool for improving public health.

Alışveriş, turizmin önemli bir parçası ve aynı zamanda önemli bir motivasyon aracıdır. Bununla birlikte turistler tarafından gerçekleştirilen önemli aktivitelerden biridir. Destinasyonlarda turizme yönelik hizmet veren mağaza, çarşı, alışveriş merkezleri gibi yerlerin özellikleri turistlerin alışveriş deneyimlerinde dolayısıyla memnun olma düzeyleri üzerinde önemli faktörlerdir. Bu araştırma Marmaris’i ziyaret eden turistlerin alışveriş deneyimlerine ilişkin memnuniyet düzeylerinin belirlenmesi için gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın evrenini Marmaris’i ziyaret eden ve alışveriş yapan yabancı turistler oluşturmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre turistler alışveriş deneyimlerinde alışveriş yerlerine ilişkin en çok alışveriş yerlerinin fiziksel özellikleri ile ürün özelliğini ve ulaşılabilir olmasını yeterli bulurken; müşteri ile iletişimi daha az yeterli bulmaktadırlar. Alışveriş yerlerinin yeterliliğine ilişkin unsurların genel memnuniyet düzeylerine etkisinin önem sırasına göre ürün özelliği ve ulaşılabilirlik ve mağaza/pazarın fiziksel özellikleri olduğu; müşteri ile iletişim unsurunun turistlerin alışverişe ilişkin memnuniyet düzeylerinde anlamlı bir etkiye sahip olmadığı belirlenmiştir

SummaryFreezing is one of the most well‐established food preservation technique that is used to prolong the shelf life and maintain the quality of strawberries. The aim of the present study was (i) to investigate the changes in polyphenols from fresh and frozen strawberries during in vitro digestion and (ii) to compare effects induced by individual quick freezing (IQF) and conventional freezing (CF). Spectrophotometric methods were used to determine total phenolics, flavonoids, anthocyanins and antioxidant capacity, whereas identification and quantification of major polyphenols were carried out using UPLC‐ESI‐MS/MS and HPLC‐PDA, respectively. The results showed that the bioaccessible amount of major anthocyanin from frozen strawberries, i.e., pelargonidin‐3‐glucoside, corresponding to 72–89% of the total anthocyanins, was significantly higher than that of fresh strawberries (10.8–13.3 and 5.8 μg g−1 sample, respectively; P < 0.05). Overall, the current study highlighted that freezing, independent of process type, i.e., IQF or CF, enhances the total amount of bioaccessible anthocyanins in strawberries.

Turistik hizmetlerin emek-yoğun karakteri turizm işletmelerinin çalışanlara karşı yerine getirmesi gereken etik ilkeleri önemli hale getirmektedir. Kimi zaman bu etik ilkeler
 çalışanların, çalışma yerlerini seçerken de etkili olabilmektedir. Bu çalışmada da turizm
 işletmelerinin iş etiği uygulamalarının muhtemel turizm çalışanı adayı olan ortaöğretim
 düzeyindeki turizm öğrencilerinin çalışma yeri tercihindeki önem derecesini belirleyebilmek amaçlanmaktadır. Bu kapsamda Bursa ilinde turizm eğitimi verilen bir ortaöğretim
 kurumunda yüz yüze görüşme yöntemine göre anket tekniği ile 75 kişiden veri toplanmıştır. Elde edilen veriler yüzde ve frekans dağılımları, aritmetik ortalama ve açıklayıcı
 faktör analizi aracılığıyla değerlendirilmiştir. Doğrulayıcı faktör analizi yardımıyla modelin
 uygunluğu test edilmiş; değişkenler arası ilişkileri belirleyebilmek için bağımsız örneklem t
 testi ve ANOVA kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre en çok önem verilen etik ilkeler
 iş kazaları ve cinsel taciz konuları dahilinde iken en az önem verilen etik ilkeler topluma
 yönelik sosyal sorumluluk faaliyetleri ve sendikal haklar konusundadır. Ayrıca cinsiyetin
 etik ilkelere verilen önem düzeyinde anlamlı farklılıklar taşıdığı tespit edilmiştir. Turizm
 işletmelerinin etik ilkeler doğrultusundaki beklentilere cevap vermesi, nitelikli çalışanları
 işletmelere çekebileceğinden büyük öneme sahip bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır.