Universidad Especializada de las Américas

The global rise in honey demand has been accompanied by increasing concerns over adulteration and synthetic substitutes, complicating quality control for regulators and importers. The quality and freshness of Apis mellifera honey are widely assessed using indicators such as 5-hydroxymethylfurfural (HMF) content and diastase activity. HMF increases with excessive heating and storage, while diastase activity declines under the same conditions. This study analyzed 140 honey samples from Panama (2022-2024), including artisanal and commercially available products. HMF quantification was performed using a validated solid-phase extraction (SPE) method coupled with ultra-high-performance liquid chromatography with diode array detection (UHPLC-DAD), following ICH guidelines. Diastase activity was measured with the Phadebas® enzymatic method. Validation confirmed excellent specificity, linearity (r2=0.9995), precision (RSD<2.5%), accuracy (98-102% recovery), and sensitivity (LOD = 0.15µg/mL; LOQ = 0.45µg/mL). Results showed that 50% of commercial honeys did not meet regulatory limits (HMF≤80mg/kg; diastase≥8 DN), suggesting inadequate storage, thermal abuse, or adulteration, while most artisanal honey samples complied with national and international standards. These findings provide essential evidence for honey quality monitoring in Panama and highlight the importance of enforcing regulations to safeguard consumers and support authentic local products.

Human activities in Panama, such as agriculture, industry, and transport, have led to the release of pollutants that affect the health of marine and coastal ecosystems. However, there is a lack of bibliographic compilation studies to understand the current state of research on marine pollution in Panama. In recent years, bibliometric studies have attracted attention due to the development of new analytical and integrative online tools. This study conducts a bibliometric analysis of marine pollution and its environmental effects on Panama’s coastal areas. The results show consistent growth in scientific production, with increased collaboration among researchers. However, the involvement of national institutions is limited, highlighting the need to strengthen local research. Most publications focus on environmental sciences, with a recent shift towards studying a broader range of pollutants.

Este estudio busca promover el consumo de espirulina en entornos escolares y universitarios, integrándola en alimentos, bebidas saludables y como fuente de vitaminas para animales y/o plantas. De este modo, se fomenta una nutrición más adecuada, abordando problemas alimentarios comunes en Panamá. La espirulina una cianobacteria con alto contenido proteico y valor nutricional, ha sido estudiada por su potencial en la seguridad alimentaria. Este ensayo presenta los resultados de un cultivo experimental con medios de crecimiento tradicional y caseros, realizado en Panamá. A pesar de mostrar un crecimiento más lento comparado con sistemas controlados, los niveles nutricionales se mantuvieron adecuados, lo que demuestra su viabilidad como suplemento alimenticio en contextos de bajos recursos.

La atención domiciliaria es el conjunto de actividades que se llevan dentro del hogar de los pacientes con el fin de atender, monitorear y prevenir problemas en el individuo y su cuidador, y así mejorar su calidad de vida. Esta forma de atención implica cambios en el escenario, en los roles y en las relaciones que se establecen tradicionalmente en los servicios clínicos y hospitalarios. Desde una perspectiva interaccionista, este artículo explora cómo, para los distintos actores, la visita domiciliaria de medicina especializada en geriatría y psiquiatría se convierte en un escenario potencial para abordar las necesidades de los pacientes y sus familias ante una enfermedad neurocognoscitiva. Asimismo, explora la importancia de este escenario para el trabajo y la formación interdisciplinar. Se presentan los resultados del análisis de contenido basados en 11 entrevistas semiestructuradas, 2 grupos focales y diarios de campo realizados entre noviembre de 2018 y octubre de 2022. La visita domiciliaria especializada contribuye a que los actores brinden una atención personalizada, humanizada y basada en el establecimiento de la confianza. Además, se constituye en un espacio pedagógico y de formación por excelencia. No obstante, estas visitas enfrentan barreras tanto individuales como comunitarias y sociales. El uso de marcos teóricos y metodológicos provenientes de las ciencias sociales aporta profundidad a la comprensión de este escenario.

The purpose of this study was to gather initial safety and efficacy data with the Optilume® BPH Catheter System for the treatment of lower urinary tract symptoms (LUTS) secondary to benign prostatic hyperplasia (BPH). A total of 80 men with moderate-to-severe LUTS secondary to BPH were enrolled and treated with the Optilume BPH Catheter System. Symptoms were evaluated using the International Prostate Symptom Score (IPSS) and Benign Prostatic Hyperplasia-Impact Index (BPH-II). Improvement in urinary flow and relief of obstruction was evaluated by way of peak urinary flow rate (Qmax) and postvoid residual urine volume (PVR). Subjects were prospectively queried for adverse events at each study visit, and relatedness to the study device was evaluated by the investigators, as well as centrally adjudicated by the study principal investigator. Previous reports of symptom improvement in this cohort were maintained through four-year followup, with a significant reduction in IPSS and IPSS quality of life maintained through four years (-12.1, -2.8, respectively). Clinically meaningful improvement in Qmax was maintained in the majority of subjects, with an average improvement from baseline of +5.6 mL/sec. No treatment-related adverse events were reported in the long-term followup period. Long-term followup through four years for subjects treated with the Optilume BPH Catheter System indicates durable outcomes in symptom improvement and functional improvement in flow rate. These results indicate the unique mechanism of action for Optilume BPH successfully achieves an immediate mechanical effect that is maintained long-term through incorporation of paclitaxel to maintain patency.

Objetivos. Evaluar los cambios morfológicos, proteicos y metabólicos presentados en líneas de carcinoma oral de células escamosas (COCE) sometida a dos modelos de hipoxia celular.&nbsp;Métodos. Utilizamos el método de hipoxia química inducida por cloruro de cobalto (CoCl2) y el modelo de hipoxia inducida por cubreobjetos. Las líneas celulares utilizadas son: HaCaT, CAL27, SCC9 y SCC25. Contamos con 3 grupos experimentales para cada línea celular: Grupo control (normoxia), Grupo CoCl2 y Grupo hipoxia inducida por cubreobjetos. Los análisis son realizados después de 24h de hipoxia. Los cambios morfológicos evaluados mediante análisis microscópico, incluyen comportamientos dinámicos de extensión, retracción y protrusiones, ondulaciones de membrana, formación de lamelolipodios. Además, se evalúan niveles de marcación de la proteína asociada a hipoxia (HIF-1α) por inmunocitoquimica, de las gotitas lipídicas por el marcador Nile Red, y del estrés oxidativo mediante la sonda ROS tracker.Resultados Preliminares. Ambos modelos inducen cambios en la morfología celular en 2 líneas celulares de COCE (CAL27 y SCC9) al inducir hipoxia durante 24 horas. Además, se observó la formación de gotitas lipídicas en ambas situaciones. Sin embargo, este efecto fue más evidente en el método de cubreobjetos en comparación con el método de CoCl2. En cuanto a la marcación de HIF-1α en los dos modelos se detecta señal nuclear.Conclusiones. Nuestros resultados preliminares sugieren que la hipoxia inducida por cubreobjetos y el CoCl2 son modelos adecuados para caracterizar los cambios fisiológicos para comprender mejor cómo las células del carcinoma oral responden y se adaptan a la hipoxia.

Las alteraciones del neurodesarrollo en la primera infancia tienen una alta prevalencia a nivel mundial, representando un desafío para los especialistas porque deben lograr minimizar alteraciones en el niño desde la etapa prenatal. El objetivo de esta revisión es realizar un análisis narrativo de la evidencia disponible sobre el neurodesarrollo y el impacto positivo que tiene la estimulación temprana, particularmente durante los primeros mil días de vida, en la prevención de alteraciones del neurodesarrollo. Existen diversas pruebas estandarizadas de cribado del desarrollo infantil, para identificar posibles signos de alarma en el neurodesarrollo como la BINS, PRUNAPE, ASQ-3, Test de Denver, entre otras. Una de las alternativas de tratamientos no invasivos para tratar y prevenir alteraciones en el niño es la estimulación temprana. A través de la intervención integral en el niño se logra adquirir, compensar y/o potencializar las habilidades del neurodesarrollo; dando como resultado un ser adaptado al medio que lo rodea. Es importante diseñar y validar una guía integral para la vigilancia del neurodesarrollo infantil, desde la etapa prenatal para la prevención de alteraciones o evitar secuelas en el niño; así como diseñar políticas públicas que promuevan una adecuada infancia.

Las actitudes son un constructo complejo cuyos componentes básicos lo conforman la parte afectiva, la parte cognoscitiva y la parte conductual, que implican entre otras cosas, una valoración a favor o en contra de un objeto social determinado, cuya adecuada medición permite hacer predicciones. Mientras que el estudio de la estadística conlleva una predisposición por parte del que enseña y del que aprende. En este documento se prioriza al primero debido a la importancia de su rol en el quehacer educativo al preparar a las generaciones presentes y futuras. El objetivo de la investigación es definir la estructura psicométrica de la escala de actitudes ante la estadística (EAE-2020). Con un total de 1,116 docentes de estadística que integraban el claustro de profesores en la Universidad Especializada de las Américas (UDELAS) en la República de Panamá, los profesores fueron convocados para participar y respondieron 120, lo que representa el 10.75% del universo, con una selección no probabilística intencional tipo bola de nieve. Se utilizaron como base algunos elementos de la escala de actitudes hacia la estadística en la enseñanza de Auzmendi (1992) modificada por los autores para esta investigación. El análisis estadístico indica una confiabilidad global Alfa = 0.855 lo que significa que tiene una adecuada consistencia interna. Además, una validez de constructo medido a través del análisis factorial con una varianza total explicada de 65.27% representada por cuatro factores: confianza, ansiedad, utilidad y motivación. Discusión y conclusiones: Los hallazgos permiten inferir que la escala de medición de las actitudes ante la estadística (EAE) cuenta con características psicométricas de validez y confiabilidad.&#x0D; Un rasgo distintivo de esta investigación radica en que fue realizada durante la crisis mundial de salud por pandemia de COVID-19.

The study was performed in the Republic of Panama. Panama has a coastline of 2,988.3 km, of which 1,700.6 km corresponds to the Pacific coast. Most of the coast is flat, and several geomorphological features characterize the Panamanian coastal sector, such as the Gulf of Montijo, which is located towards the west of the Panamanian Pacific coast in the province of Veraguas. The Gulf is a remarkable ecosystem of mangroves well preserved and internationally recognized as a Ramsar area. It represents the buffer zone of Coiba Island (Coiba National Park). Sixteen sampling stations were established along the coast to analyze the vertical and spatial variability of physical and chemical parameters (temperature, salinity, dissolved oxygen, pH, and conductivity). The quality of unexposed marine sediment was evaluated in four samples from the western sector of the Gulf of Montijo. The marine sediment samples were collected with a Dietz-LaFond Snapper dredge, between 1.5 and 3.0 m depth. Physical and chemical observations and marine sediment sampling were carried out during high tide +4 to low tide +3, in negative syzygy phase tide. The analysis of the oceanographic conditions, especially the physical and chemical properties of the water along with the longitudinal profile, showed a conservative distribution increasing gradually towards the outer region in an approximately linear way due to the dilution and mixing processes, both in the surface layer and at the bottom, and a not very developed vertical gradient, with slight stratification. The results of heavy metal analyses in marine sediments report high cadmium concentrations along the west coast, with concentrations above the limit levels of the Canadian marine sediment quality guidelines. The study area requires continuous monitoring that is representative of seasonality (dry, intermediate, and rainy periods), including a more significant number of stations since it is evidence of an affectation of the environmental quality of the marine ecosystem due to possible anthropogenic activities.

Learning needs are still in vogue, access to technology, digital communication with everything and the fourth industrial revolution, have not been enough to meet the expectations of teachers. The objective of this research was the construction of a valid and reliable measurement questionnaire for the Panamanian population on learning styles. The instrument is made up of 78 items with an Alpha value = 0.986 and a total explained variance of 63.11% achieved with factor analysis to obtain construct validity. This scale is made up of four factors: divergent, assimilative, convergent and accommodating. For each one of them, the internal reliability was obtained, which oscillates between 0.93 and 0.97, according to the results of the Cronbach's Alpha statistic. The construction process included the analysis of Kolb's proposal, the application of a previous version to a university sample of 380 Panamanian students from 12 different degrees, later it was transformed to be administered to 32 university professors, whose data allowed obtaining the index of discrimination of each item, as well as the psychometric properties of validity and reliability, and, finally, 120 university professors who belong to a public institution of higher education in Panama. The type of selection was intentional non-probabilistic. The findings represent innovation because the questionnaire is designed by and for Panamanian university professors.