Universidad Intercultural del Estado de México

This research sought to determine the impact that higher education offers on the empowerment of indigenous migrant women educated at the Intercultural University of the State of Tabasco (UIET). The project is a descriptive qualitative project that used interviews as a data-gathering technique to address the cases of ten indigenous women who studied at the institution and who, to access this opportunity, had to migrate temporarily or permanently from their hometowns. The study explored their adaptation process, as well as the resulting changes in their ways of thinking and perceiving realities, their identities, and representations of empowerment from the moment they had to leave home and their communities until they completed a bachelor's degree and began working or enrolled in a master's degree. The participants' main motivation for attending university was to contribute to the eradication of discrimination, followed by a career in which they could generate new knowledge and share it with others. The fact that the university offered innovative programs focused on vulnerable populations, such as rural and indigenous communities, also motivated them to study

Introducción. Los alimentos tradicionales en México son un pilar de la identidad cultural y el desarrollo económico, especialmente en la zona oriente del Estado de México. Para entender su verdadero valor, es fundamental analizar las Representaciones Sociales (RS) que la gente construye en torno a ellos. Objetivo. Identificar el núcleo central y los elementos periféricos de las RS de los alimentos tradicionales entre los consumidores, así como la jerarquía de las categorías que componen estas representaciones. Metodología. Se realizó un estudio descriptivo de tipo cualitativo, mediante las técnicas de Análisis Prototípico y Categorial de Representación social, Análisis de contenido, Lexicográfico y Asociación de Libre de Palabras. Se aplicó un cuestionario a 356 consumidores de la zona oriente del Estado de México. Resultados. Las RS son conjuntos formados por núcleos centrales y elementos periféricos. El núcleo constituye una estructura estable que es más resistente a transformaciones o cambios, lo que fortalece estas RS, convirtiéndose en una “base común” entre los individuos en este caso se identificó que los nodos centrales los alimentos tradicionales son “sabor”, “cultura” y “alimentos”. Por otro lado, los componentes periféricos se sitúan entre el objeto representado y los núcleos centrales, volviéndose más susceptibles a modificaciones en la representación de un objeto, aunque esto no altera las RS. Conclusión. Para los consumidores, los alimentos tradicionales representan mucho más que nutrición. Su percepción se basa en el sabor, la cultura, el hogar y la calidad. Los aspectos sensoriales y culturales son más importantes, superando a factores como el costo o la accesibilidad. Debido a que estos alimentos evocan emociones, recuerdos y convivencia social. Por tanto, es importante promover su valor cultural y la experiencia multisensorial que ofrecen, en lugar de solo resaltar sus beneficios para la salud. Área de estudio general: Científico/Industrial. Área de estudio específica: Antropología Natural. Tipo de estudio: Artículo original.

La interculturalidad implica un desafío ético esencial: reconocer al otro, diferente en cultura, origen o apariencia, como un semejante digno de respeto y trato digno. La historia muestra que esta humanidad al diferente no siempre se ha respetado y hoy resurgen regionalismos que excluyen y atacan a quien es distinto. Reconocer la dignidad humana implica valorar las diferencias como riquezas que nos complementan, pues nadie posee todo el conocimiento o bien, y como seres humanos somos inherentemente dependientes unos de otros para construirnos como personas y sociedades. En este sentido, la creación divina nos situó en una condición de incompletitud e interdependencia constante. Los textos de este libro buscan fomentar la reflexión sobre la promoción de la paz, la transformación social y el desarrollo sostenible, pilares fundamentales de la interculturalidad.

Measuring sustainable tourist behaviour is fundamental to strengthening more responsible tourism, as it directly influences environmental conservation, social well-being and local economic development. The objective is to validate a measurement scale for sustainable behaviour among tourists. A total of 421 observations were collected from tourists residing in the State of Mexico, Mexico. The methodology involved cross-validation through a) a Psychological Network Analysis (PNA) and b) a Confirmatory Factor Analysis (CFA). The result yielded a scale with 17 validated indicators. The network analysis identified that individual behaviours (nodes) have significant interactions, highlighting participation in community-beneficial activities, respectful treatment of residents, purchasing local products and crafts, as well as pro-environmental practices. The factor analysis confirmed a three-dimensional structure reflecting sustainable behaviour from ecological, socio-cultural, and economic aspects. Methodological integration constitutes an innovative contribution to scientific progress, as it deciphers patterns of interaction between indicators and dimensions, thereby establishing a novel paradigm for addressing tourism sustainability. The validation of this instrument has important practical implications, serving as a foundation for diagnostics, interventions, and policy design aimed at promoting sustainable tourism.

This article analyzes the concept of freedom in Paulo Freire’s thought and its connection with the humanization of education in Latin American contexts, particularly in Mexico. Using a qualitative approach within the critical paradigm, it develops a theoretical–analytical reflection grounded in categories of materialist dialectics and critical pedagogy. The study identifies and systematizes Freirean categories freedom, humanization, liberating education, oppressor–oppressed, conscientization, praxis, and horizontal dialogue and shows how “banking education,” guided by neoliberal policies and prefabricated curricula, reproduces vertical relationships, passivity, and student objectification. The findings highlight that freedom, conceived as both an individual and collective process, is a condition for humanization and requires moving from magical/naïve consciousness to critical consciousness through transformative praxis, horizontal dialogue, and the recovery of community knowledge. It concludes that the teacher, as a historical subject, must initiate their own theoretical–political transformation to co-construct, with learners, autonomous, critical, and contextually relevant educational processes. This entails reconfiguring the pedagogical relationship, overcoming hegemonic curricular control, and fostering conscientization practices that enable participation, dignity, and the creation of new educational horizons.

This article analyzes the process of appropriating the real and constructing reality from a dialectical-materialist perspective, considering the interaction between the knowing subject and the objects of the world. It examines the modes of appropriation of the real—empirical, magical-religious, artistic, and theoretical-philosophical—and the importance of consciousness, its content and forms, in the interpretation and explanation of phenomena. Additionally, the category of totality is addressed as a tool to transcend pseudoconcretion and generate a deep understanding of reality. The article emphasizes that knowledge arises from praxis, theoretical reflection, and the integration of categories and concepts, enabling the subject to create, recreate, and transform reality in a critical and well-founded manner.

Objetivo: documentar la preparación tradicional del Sendechjo en San Nicolás Guadalupe, Estado de México para la promoción del patrimonio cultural alimentario de la comunidad mazahua. Metodología: se aplicaron entrevistas semiestructuradas a cuatro cronistas y expertos de la cultura para identificar el territorio en el que se prepara, quiénes lo preparan, técnicas, estado actual e importancia de la bebida Sendechjo. Se registró el proceso de elaboración de la bebida en tres ocasiones de forma participativa, con mujeres mazahuas de la comunidad. La información se difundió en un conversatorio local, dos entrevistas de radio y una nota de periódico nacional. La investigación se realizó entre noviembre de 2022 a abril de 2024. Resultados: los ingredientes indispensables para preparar el Sendechjo son maíz nativo azul, hojas de pino, pulque, agua y piloncillo. El tiempo de preparación es de 25 a 30 días y consta de seis pasos. La difusión de la información permitió el acercamiento de la bebida a diferentes públicos. Limitaciones: la bebida no es muy conocida actualmente y eso genera una incertidumbre de su permanencia. Conclusión: el Sendechjo elaborado en San Nicolás Guadalupe es un componente identitario de la cultura mazahua que se encuentra en riesgo de desaparecer.

This study reports two notable predation events involving Thamnophis scaliger (Jan 1863) and Crotalus triseriatus (Wagler 1830), which target Ambystoma altamirani (Dugès 1895), a critically endangered salamander species endemic to high-altitude streams in central Mexico. In the first event, T. scaliger was observed to capture and consume A. altamirani by removing the salamander from its aquatic habitat and consuming it on land – a behavior that underscores the adaptability of the snake to handling aquatic prey. In the second instance, C. triseriatus exhibited attempted predation in a montane stream, swimming in pursuit of the salamander but ultimately failing to capture it. These observations provide critical insights into predator–prey dynamics in montane ecosystems, highlighting the ecological pressures faced by A. altamirani. Furthermore, the documentation of these events expands our understanding of the feeding behaviors of T. scaliger and C. triseriatus, emphasizing their potential impact on vulnerable amphibian populations. This study underscores the necessity of further ecological research to assess the frequency and ecological consequences of such interactions, as well as their implications for the conservation of endangered amphibians in high-altitude habitats.

En el contexto actual, las sociedades indígenas de México enfrentan una constante interacción con las dinámicas de un mundo globalizado. Sin embargo, muchas de estas comunidades preservan características endógenas que perpetúan sus normas y comportamientos tradicionales. Este estudio se enfoca en la cultura mazahua, específicamente en el municipio de San Felipe del Progreso, Estado de México, para analizar cómo el dominio masculino continúa configurándose como una forma de vida aceptada y naturalizada. Desde una perspectiva etnográfica, exploramos no solo las experiencias de hombres y mujeres en relación con los roles de género, sino también las vivencias de personas con orientaciones sexuales diversas. Asimismo, contextualizamos prácticas disciplinarias, como el uso de “la calilla”, y sus implicaciones en la educación y socialización mazahua. Los resultados evidencian que el dominio masculino se inscribe como memoria en el cuerpo y las emociones, moldeando el modo de vida y la concepción de la propia identidad desde edades tempranas. Esto refuerza jerarquías sociales y roles de género, perpetuando un sistema de poder que afecta profundamente las relaciones familiares y comunitarias