El absceso del músculo psoas es una patología infecciosa, de baja incidencia, con presentación clínica inespecífica, lo que dificulta el diagnóstico y aumenta la posibilidad de generar complicaciones de alta morbimortalidad. Su diagnóstico se realiza por ecografía, resonancia magnética (RM), o tomografía axial computada (TAC), siendo esta última el método más efectivo. El origen del absceso puede ser primario, cuando no se puede determinar un foco infeccioso y secundario, cuando se evidencia el mismo, contiguo o a distancia. La etiología es diversa y no muy clara. El objetivo de este trabajo es informar un caso poco frecuente de salmonelosis extraintestinal en un paciente adulto, diabético tipo II, que acudió a una consulta médica por dolor en el muslo interno derecho. Se diagnosticó absceso de psoas por TAC y elmicroorganismo aislado fue Salmonella no typhi, serovariedad typhimurium. Se consideró de suma importancia sospechar esta patología y determinar su etiología, para instaurar el tratamiento adecuado lo más rápido posible debido a la gravedad de la misma.

Fil: Ferrero, Danisa María Luján. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

Fil: Silva Junior, Ademir de Jesus. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquimica y Ciencias Biologicas; Argentina.

Fil: Baque, Maria Alejandra. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquimica y Ciencias Biologicas; Argentina.

RESUMENLa tasa de filtración glomerular se estima por fórmulas (TFGe).CKD-EPI (válida de 18-70 años) es recomendada desde 2012 y FAS (Full age spectrum) propuesta en 2016, integra edades (2 años en adelante).Los valores de TFG se clasifican en categorías G. La categorización varía según fórmula empleada.La concordancia en asignación de la TFG a cada categoría es parte de evaluar el desempeño de las ecuaciones.Se analizaron, en jóvenes, diferencias medias entre TFGe por CKD-EPI y

Los universitarios consumen en general alimentos procesados

La composición nutricional de la quinoa proveniente de las regiones tradicionales de cultivo es bien conocida, sin embargo es necesario investigar las propiedades nutricionales de aquella cultivada en otras regiones. El objetivo de este trabajo fue estudiar la composición centesimal, perfil de ácidos grasos y contenido total de saponinas de 4 genotipos de quinoa del nivel del mar (NM) cultivadas en ambientes templados de Argentina y compararlas con las de quinoa nativa del noroeste argentino (NOA), que fuera previamente estudiada. El contenido proteico fue significativamente menor (NM: 12.8 vs NOA: 16.8 g100-1g; p<0.0001), mientras que el de ácidos grasos poliinsaturados fue mayor (NM: 87.8 vs NOA: 83%; p<0.001), a expensas del ácido linoleico. Asimismo, todos los atributos nutricionales se encontraron dentro de los rangos reportados en la literatura internacional. Los resultados obtenidos sugieren que el genotipo y el ambiente de cultivo incidirían en las propiedades nutricionales de la quinoa, lo que debería ser tenido en cuenta para su elección y aprovechamiento desde el punto de vista nutricional. Conocer las diferencias entre quinoas de distintas regiones de Argentina contribuye con datos nacionales en las tablas de composición de alimentos.

Aggregatibacter actinomycetemcomitans es una bacteria Gram negativa que se encuentra formando parte de la microbiota normal de la cavidad oral en el hombre. Cuando existe un estado de inmunidad deprimida en el huésped, este microorganismo puede ocasionar cuadros infecciosos, entre ellos endocarditis. La endocarditis infecciosa (EI) es una enfermedad poco frecuente y grave, en particular si el agente causal es un microorganismo fastidioso, cuya identificación puede retrasarse. El diagnóstico precoz de la enfermedad, la identificación temprana de los pacientes con más riesgo, así como un abordaje multidisciplinar pueden ser estrategias válidas para mejorar el pronóstico de estos enfermos. Reportamos el primer caso en Santa Fe de EI en paciente con inmunodeficiencia adquirida (VIH), sin antecedentes de cardiopatía. El tratamiento con ceftriaxona resultó eficiente y el paciente no requirió intervención quirúrgica.