- Research Article
- 10.36789/sanus.vi21.573
Relación de la percepción materna y conductas alimentarias sobre el estado nutricional del escolar
- Feb 04, 2026
- SANUS
- Luz Elena Cano-Fajardo + 5 more +5
Introducción: La adopción de hábitos alimentarios se encuentra influenciada por la familia, siendo la madre su cuidador principal por lo que su percepción juega un papel importante en el tipo de alimentos que consume el escolar. Objetivo: Conocer la relación entre la percepción materna y las conductas alimentarias sobre el estado nutricional del escolar. Metodología: Estudio descriptivo y correlacional, participaron 223 diadas madre-escolar de una institución pública en Matamoros, Tamaulipas. Se analizo el índice de masa corporal (IMC), la percepción materna a través de un pictograma de imágenes corporales y el Children's Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) para medir conductas alimentarias. Resultados: Solo el 47% de las madres identificaron correctamente el estado nutricional de sus hijos, el resto subestimo el sobrepeso y la obesidad, solo el 34.5% de los escolares tenía un peso normal. Se encontró una diferencia significativa de .000 entre la percepción materna sobre el peso del escolar, y el estado nutricional real del mismo. Además, se realizó una prueba no paramétrica de Spearman obteniendo como resultado valores arriba de 0.01 concluyendo que no existe relación entre las conductas alimentarias y el índice de masa corporal del escolar. Conclusiones: La subestimación materna del sobrepeso y la obesidad puede dificultar la adopción de hábitos saludables, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas en la infancia. Se concluye que es esencial implementar estrategias educativas dirigidas a las madres para mejorar la identificación del estado nutricional de sus hijos y fomentar prácticas alimentarias saludables.
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